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大麦是什么,大麦图片

1.大麦是什么

大麦是禾本科大麦属的一年生草本植物,它的生长环境很广泛,我国全国各地都有栽培。它的秆很粗壮,外表光滑且没有毛,是直立的状态,最高可达一百厘米。它的两侧有披针形的叶耳,叶片长度为九到二十厘米,宽度约为七到二十毫米,呈扁平状。它的颖果呈椭圆形,被稃壳包裹。它是世界上最古老的的种植作物之一,用途非常广泛,不仅可以食用,还可以饲用、酿酒以及药用。

2.大麦的功效与用途

大麦味甘、性凉,有健脾和胃、益气止咳的功效,可以用来治疗脾胃虚弱、消化不良以及小便不利等症状。

抑制胆固醇:它含有丰富的生育三烯酚,被人体吸收以后能够抑制体内的胆固醇。因此,肥胖者如果常喝大麦粥,会有不错的抑制胆固醇的作用。

通便促消化:它还含有大量的膳食纤维,能够刺激人体肠胃蠕动,加快肠道内堆积的食物的消化进程,起到通便促消化的作用。

补充维生素:大麦的胚芽含有丰富的维生素B1以及消化酶,对于消化不良或者缺乏维生素B1的幼儿、老人以及消化功能差者有很好的改善效果。

抑制乳汁分泌:大麦芽含有麦角胺类化合物,经人体吸收以后可以抑制女性催乳素的分泌,起到减少乳汁分泌的作用。

3.大麦图片欣赏