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父母的爱作文_天舟文化股票_农村的这几种“传统”烧烤,现在的孩子都没见过,看到也不敢吃

发布时间:2019-11-24 10:00源自:未知作者:admin阅读()

父母的爱作文/天舟文化股票/农村的这几种“传统”烧烤,现在的孩子都没见过,看到也不敢吃

父母的爱作文_天舟文化股票_农村的这几种“传统”烧烤,现在的孩子都没见过,看到也不敢吃

在我们的农村,野外物产丰富,过去放学回家的孩子,都是放下书包,就一溜烟的和小伙伴一起飞奔到野外,去玩耍、去寻找一切能吃的东西,过去食品匮乏,是跟现在的食品多样化是不能比拟的,基本上没有什么零食,更多的零食美味,都是在野外、农田,需要自己去发现,去将其制作成为美味的食材,其中制作的方法,最简单、最多见的也就是原始的:烧烤,在农村的野外,是不缺乏燃烧的材料,将这些自己寻觅得来的食材,进行烧烤,就是美味的食品,都有哪些常见的原始:烧烤呢?

烤蚂蚱:

作为最常见、最多的害虫,蚂蚱在农田里面成群飞舞,有腿部强健有力的蹬倒山,也有个头硕长的老扁担,其中秋季快要产卵的老扁担是最美味的食材,老扁担是一种很长、个头很大的蚂蚱,用于碧绿的颜色,飞行速度慢,而且飞不远,很容易将其捉到,很爱将老扁担和其他蚂蚱抓到之后,使用狗尾巴草串成一串,逮的差不多的时候,大家就会把这些蚂蚱收集在一起,然后点起火堆,把这些一串串的蚂蚱,放上去进行烧烤,不一会那股独特的香味,就开始飘散开来,烧的焦嫩的蚂蚱,成为很多人童年的记忆,随着农药的大量使用,我们的农田里面蚂蚱也是急剧减少,现在想要吃蚂蚱,还得依靠人工养殖了。

烤红薯:

作为农村烧烤的扛把子,烤红薯应该是吃得最多的一种美味,有的高手,能够制作一个很好的烧烤红薯地窖,把火燃烧之后,踩到进行焖制,红薯不会烤糊、烤焦,里面的红薯黄橙橙的,像过了蜜一样的鲜艳,口感也特别的香甜,更多的是不属于高手,直接将红薯丢进火堆里面烧烤,这种方法,得到的红薯自然是外表乌黑,有时候能够烤焦很大一部分,味道苦的不能吃,烤红薯是需要一定的技术的,这种原始的烤红薯,吃起来味道独特,更加觉得香甜。

烤麦子:

我们这俗称:燎麦,是小麦刚刚从绿像黄转变的时候,籽粒还很软,但已经比较饱满的时候,才能够进行烤制,这个制作就比较简单,只要在合适的季节进行采摘、烧烤,很容易就能够吃到味道极为香浓的烤麦穗,而且由于籽粒较软,吃起来口感也相当不错,火能够将麦粒里面的淀粉转化成为美味,吃起来香香的,也很耐嚼,也是很多人喜爱的一种美味,即使到了今天,还有很多人喜爱在烤燎麦的时候,去农田专门采集小麦,拿回家之后进行烧烤,就爱这种浓郁的麦香味道。

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