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五年级作文大全_传统文化有哪些_秋天进补,这

发布时间:2019-10-17 00:00源自:北京和田文化作者:秋天的怀念作文阅读()

五年级作文大全/传统文化有哪些/秋天进补,这4道菜比肉还好,化痰止咳,清热养胃,一盘才5块钱

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秋分过后,算是正式入秋了。秋天最大的一个特点就是秋燥。秋燥体现在两个方面,第一是引起皮肤、口舌等部位的干燥,第二是容易伤肺。所以,在这个时节,除了喝水降燥,还要食补。在食物的选择上,白色食物为最佳,白色归于肺,“白色食物”一般都性凉,所以能够缓解秋燥。所以,秋季不妨多吃以下这些“白色”食物:莲藕俗话说,“荷莲一身宝,秋藕最补人”。莲藕性寒,生吃莲藕可以清热,化痰止咳,但是肠胃不好的人不能多吃,可以吃一点熟藕,不仅能养胃,还可以滋阴。 【家常芫爆双鲜】步骤:调制碗汁:取一只碗,加入少许盐、白胡椒粉、醋(胡椒粉和醋的比例1:2)、鸡精、香油拌匀。焯水:锅中做水加盐,分次焯煮藕丝和杏鲍菇丝,开锅后捞出放入凉水中浸泡。上浆:杏鲍菇捞出挤干水分,加少许盐、蛋清抓均,加入适量的淀粉。滑油:开火,四成热油温下入杏鲍菇、藕丝简单滑炒即可备用。调味:锅中留少许底油,葱、蒜、香菜入锅爆香,加入杏鲍菇丝和藕丝,稍加翻炒后加入秘制碗汁,翻炒均匀。白萝卜《本草纲目》称白萝卜是“蔬中最有益者”,可以消食健脾,润肺清热,对皮肤干燥也有很好的缓解效果,是一种很好的食疗食物。 【腐竹萝卜烧排骨】食材白萝卜一个 排骨两根 腐竹三根 小苏打水适量 油盐姜蒜适量 料酒 老抽 麻油浸泡:用小苏打水提前浸泡萝卜块半小时,然后捞出沥干水分,可去除异味。煎制:加入少许底油润锅,羊腩块油脂面朝下,中小火煎制出多余的羊油,口感更香。煸炒:另起一口锅,加底油,下入姜蒜片爆香,然后下入沥干油分的羊腩块一起煸炒。调味:加盐、料酒、老抽,翻炒至上色加入1勺腐乳汁,然后下入萝卜块,加入没过食材的清水,然后补充少许白糖、老抽调味,盖上锅盖焖制15分钟。最后:将提前泡发好的腐竹下锅,烧制2~3分钟,待腐竹变得柔软,汤汁收浓,临出锅沿锅边淋入少许麻油,最后开大火顶一下,即可。山药山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效。 【木耳山药炒排骨】山药一根 黑木耳适量 葱花适量 青红椒各一个 油盐适量做法:食材处理:山药去皮切片,放入清水中浸泡。木耳提前泡制。炒制:锅烧热倒入少许油,下几片蒜片爆香后,倒入山药片翻炒,再加入少许清水,继续翻炒,再倒入木耳、枸杞翻炒。调味:倒入彩椒片,放入盐,翻炒即可。马蹄马蹄有“地下雪梨”的美誉,它性味甘寒,能缓解秋天皮肤干燥、咽喉不适以及口干咽痒的情况。 【马蹄拌芹菜】食材:马蹄5个 芹菜两根 香油适量 芝麻油适量 小红油适量过程:马蹄去皮,切成粗粒,芹菜切段。蔬菜放入碗里,加入香油、芝麻油、小红油、盐,拌匀即可。这四种白色蔬菜,是秋季养肺的佼佼者,做法简单,爽脆多汁,价格也是非常便宜的,秋天进补,说起来似乎很高深,其实只要选对了食物,秋补并不需要花很多钱呢。 本篇文章来源于:北京和田文化,五年级作文大全_传统文化有哪些_秋天进补,这4道菜比肉还好,化痰止咳,清热养胃,一盘才5块钱作者:秋天的怀念作文、五年级作文大全_传统文化有哪些_秋天进补,这4道菜比肉还好,化痰止咳,清热养胃,一盘才5块钱标签为:中国古代性文化大观,中国古代性文化大观

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